HEY DIM SUM Gallery
Konzept
Konzept Küche
HEY DIM SUM beschäftigt ein professionelles und innovatives Fusionsküchenteam aus China, das die erste Fusionsküche in Wien mit der Essenz der chinesischen kantonesischen Dim-Sum-Kultur kreiert.
Chef the cuisine
Unser Team wird von Zhang Zhifei geleitet, einem berühmten chinesischen Koch, derfrüher Food and Beverage Director des Guangzhou Marriott Hotels in China war. Er ist seit mehr als 20 Jahren in der Gastronomie tätig.
Einzigartiger Geschmack
Das chinesische Dim Sum nach kantonesischer Art kombiniert geschickt chinesische und westliche Aromen zu einzigartigen und innovativen Geschmackserlebnissen für die Gäste.
Regelmäßige Ausstellungen
Neben der Fusion der Speisen verfügt das Restaurant über einen eigenen kuratierten Bereich in dem regelmäßig Ausstellungen verschiedenster Künstler stattfinden.
